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Escocia es la cuna del whisky. Sus habitantes poseen una gran cultura sobre esta bebida y en torno a ella existe una verdadera industria nacional que mueve muchos recursos y genera muchas pasiones. El próximo 17 de noviembre Glasgow celebrará otra edición del famoso Festival Internacional del Whisky.

El término «whisky» proviene de ‘uisge‘, una abreviación para denominar “uisge beatha”, que en gaélico significa “el agua de vida” y que posteriormente se transformó en “whisky” en inglés. Esta bebida se consume desde aproximadamente el año 1300 en Escocia y el norte de Irlanda. Se elabora a partir de la fermentación de gramíneas: cebada, maíz, centeno, trigo avena, arroz, etc., las cuales se destilan por evaporación en varios alambiques y se envejecen al menos durante 2 años.

Existen diferentes tipos de whisky, están los mezclados o combinados y los de malta única o sin mezcla. Luego también se les clasifica según los diferentes tipos de destilación. Generalmente el whisky de malta única suele ser más fuerte e intenso mientras que los de mezcla de granos suelen ser más sedosos y suaves.

Otra forma de clasificar esta bebida es según los años de guarda o envejecimiento en barricas de roble. Esta madera le otorga color y un aroma inigualable. En los casos en que se usa roble quemado el whisky adquiere un tono y aroma ahumado que despierta muchas pasiones entre los bebedores expertos.

Durante el Festival Internacional del Whisky los asistentes podrán aprender un poco más acerca de esta bebida a través de catas especializadas y tendrán la posibilidad de comprar los mejores ejemplares a precios por debajo del mercado.

Este año el Festival contará con 40 stands con whisky de todo el mundo. Según los organizadores, es la muestra mundial más completa de esta bebida. Más información sobre el Festival en su web www.glasgowswhiskyfestival.com

Si eres un amante de esta bebida no te pierdas este evento. Además podrás aprovechar de visitar Glasgow y Edimburgo que está a tan solo 45 minutos en coche. Allí también tenéis el Museo del Whisky.

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Fotos: Glasgow’s Whisky Festival

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Un comentario a “Glasgow celebra su Festival Internacional del Whisky

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