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El Whitstable Oyster Festival es uno de los festivales gastronómicos de referencia del sudeste de Inglaterra. Durante siglos, las ostras forman parte de la cultura culinaria de Whitstable y para celebrarlo cada año organizan una gran fiesta. Este año el Festival de la Ostra de Whitstable se llevará a cabo entre el 23 y el 29 de julio.

¿Has comido alguna vez una otra cruda? Los fans de la gastronomía marina dicen que es uno de los mariscos con verdadero sabor a mar. En Whitstable, pueblo pueblo marinero cercano a Kent, han sabido vivir de las ostras durante siglos. Sus platos locales la utilizan para preparar diferentes tipos de recetas.

El Whitstable Oyster Festival tiene su origen en una celebración de acción de gracias de los pescadores en los que agradecían la supervivencia y la cosecha tras la época de pesca.

The Whitstable Oyster Festival es uno de los festivales gastronómicos más auténticos del sur de Inglaterra

Hoy en día el Festival ha cambiado, es más bien un evento gastronómico con una serie de actividades para la familia. Cada año organizan competencias de catadores de ostras, conciertos, catas de champagne, desfiles y además montan un mercado en donde es posible comprar desde ostras hasta todo tipo de productos locales.

 

Algunas de las competencias más curiosas son las de la construcción de figuras con conchas de ostras. Generalmente los niños del pueblo se agrupan con sus amigos y compiten por erigir la construcción más original. Por la noche todos las figuras son iluminadas con velas que cubren de luz toda la playa y la convierten en un verdadero espectáculo nocturno.

Los restaurantes Whitstable sacan sus mesas a la calle para ofrecer sus mejores recetas. No podéis dejar de probar las ostras con mantequilla y salsa de ajo que están buenísimas.

Si os gustan los frutos del mar no podéis perderos este festival. Es una excusa perfecta para visitar Kent y todo el sudeste de Inglaterra. Kent está a aproximadamente 2 horas de Londres, podéis llegar hasta el mismísimo Whitstable en tren.

Más información sobre el El Whitstable Oyster Festival en www.whitstableoysterfestival.com

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Un comentario a “Escápate al festival de la ostra de Whitstable, Inglaterra

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